Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Ton rôle au sein de Nobi Nobi Tours : En tant que Manager, tu es le pilier du restaurant. Véritable chef d'orchestre, tu assures le bon fonctionnement de ton établissement au quotidien et inspires ton équipe à donner le meilleur d'elle-même. Tu incarnes les valeurs de NOBI NOBI : excellence, esprit d'équipe, exigence, et bienveillance. Tes missions principales : Management & leadership Recruter, former, motiver et encadrer ton équipe Créer une ambiance de travail positive, dynamique et bienveillante Développer les compétences de chacun pour favoriser les évolutions internes Qualité & expérience client Garantir un service client irréprochable, rapide, chaleureux Veiller au respect des standards qualité NOBI NOBI (présentation, goût, hygiène, etc.) Gérer les éventuels retours clients de manière proactive et constructive Gestion opérationnelle Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes : ouverture, fermeture, plannings, commandes, inventaires Assurer la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et du suivi des marges Mettre en œuvre et faire respecter les normes HACCP Pilotage de la performance Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, coût matière,[...]